北からの訪問者♪
先週土曜日の夜…
北の工作車両と共に、
zukaさんがつむじ風を伴ってＳ６にご来店下さいました。
イグルーでお会い出来なかった分の時間を過ごす事が出来ましたよ(^^ゞ
お土産用にと持参された「ブツ」↓
スモークする前の状態ですが、
zukaさん、
「今から炭を起して燻製を作る」と言い出しまして...
田舎とはいえ、
街中で燻(いぶ)そうとしたので、
必死で制止
生のままで頂きました(笑)
アザッス！
仕事の後に早速スモーク開始
熱薫なので、
温かいうちに食べるのがセオリーですが、
電熱器のタイマーをセットして自動薫製ですw
結果は...
ナイス！
大変美味しく出来上がりました。
今度は我家の方から、
庄内に出向かなければなりませんねぇ（笑）
あっ、
イグルーのその後編は今しばらくお待ち下さいね